銀座風香

New Tea Collection & Seasonal Kakigori Presentation

Private Reception Invitation

2026.4.6

銀座風香 は、このたび新作日本茶コレクションの発表と、季節限定かき氷の披露を兼ねたプライベートレセプションを開催いたします。

本会では、銀座風香が新たに展開するオリジナルティーブランド

Signature Series

Memories of Tokyo

Masterpiece Collection

の三シリーズを初公開し、試飲・商品展示・商談会を行います。

また、当日はご来場いただく皆様へ、銀座風香のかき氷をご提供いたします。

さらに、この二日間のためだけに仕込んだ特別メニューとして、

自家製玉露シロップを使用したティーソーダ

特級抹茶を使用した抹茶カクテル

茶の香りと余韻をテーマにした限定ドリンク

をご用意しております。

そして、新作かき氷として、この日のためだけに仕込んだ
「抹茶とトリュフエスプーマのショコラ」
を初披露いたします。

濃厚な抹茶の苦味と香りに、トリュフをまとわせたエスプーマ、そしてショコラの深い余韻を重ねた、銀座風香ならではのデセールかき氷です。

加えて、朝霞珈琲に特注した、サントリーウイスキー「響」の香りをまとわせた特別仕様のコーヒー試作も配布いたします。

このコーヒーは、独自の着香技術によって仕上げた賞味期限3日間限定の極めて短命な作品であり、今回のレセプションのためだけに10kg限定で焙煎・制作されたものです。

会場では、お茶をテーマとしたケータリングも二日間にわたりご提供いたします。

抹茶とフォアグラのテリーヌ

ウニと深蒸し玉露のアスピック

茶の香味を軸に構成したフィンガーフード各種

など、日本茶の新しい表現をご体験いただけます。

---

開催概要

日程

2026年5月18日（月）・19日（火）

ご予約受け付けは4月10日（金）より開始

ご予約方法

お問い合わせフォームよりお申し込みください。

時間

12:30 – 17:00

会場

銀座風香 店舗
東京都中央区銀座2-6-8

ご招待対象

ホテル関係者

百貨店・小売店バイヤー

PR関係者

雑誌・ウェブメディア関係者

インフルエンサー

松屋銀座GWイベントにてご来場いただいたお客様

---

Concept

抹茶や日本茶は、単なる飲料ではなく、
静寂、香り、余白、時間そのものを味わう文化であると、銀座風香は考えています。

本レセプションでは、

「茶を、現代の銀座で再解釈する」

というテーマのもと、
お茶・氷・香り・酒・料理を横断した、新しい茶の体験をご提案いたします。

 

銀座風香

New Tea Collection & Seasonal Kakigori Presentation
Private Reception Invitation

April 6, 2026

銀座風香 is pleased to announce a private reception celebrating the launch of our new Japanese tea collections alongside the presentation of our seasonal kakigori creations.

During this reception, we will unveil three original tea collections newly developed by Ginza Fuka:

Signature Series

Memories of Tokyo

Masterpiece Collection

Guests will be invited to experience tea tastings, product presentations, and private business consultations throughout the event.

In addition, all guests will be served Ginza Fuka’s signature kakigori creations.

For these two special days only, we will also present a selection of exclusive beverages, including:

Tea soda crafted with our house-made gyokuro syrup

Matcha cocktails prepared with premium ceremonial-grade matcha

Limited seasonal drinks inspired by the aroma and lingering character of Japanese tea

As the highlight of the reception, we will debut a new kakigori creation prepared exclusively for this occasion:

“Matcha & Truffle Espuma Chocolat”

This dessert kakigori layers the deep bitterness and fragrance of rich matcha with truffle-infused espuma and the profound lingering notes of chocolate — a luxurious expression unique to Ginza Fuka.

Additionally, we will present a special experimental coffee created exclusively in collaboration with Asaka Coffee, delicately infused with the aroma of Japanese whisky “Hibiki.”

Produced using our original aroma-infusion technique, this coffee has an exceptionally short shelf life of only three days and has been roasted in a strictly limited quantity of 10kg exclusively for this reception.

Throughout both days, guests will also enjoy tea-inspired catering creations, including:

Matcha and foie gras terrine

Sea urchin and deep-steamed gyokuro aspic

A selection of finger foods designed around the aroma and flavor profile of Japanese tea

Through these creations, we invite guests to experience a new interpretation of Japanese tea culture.

Event Information

Dates
May 18 (Mon) – May 19 (Tue), 2026

Reservations Open
Starting Friday, April 10

Reservation Method
Please apply via our inquiry form.

Time
12:30 PM – 5:00 PM

Venue
Ginza Fuka
2-6-8 Ginza, Chuo-ku, Tokyo

Invited Guests

Hotel professionals

Department store and retail buyers

PR professionals

Magazine and web media representatives

Influencers

Special guests who visited us during the Matsuya Ginza Golden Week event

Concept

At Ginza Fuka, we believe that matcha and Japanese tea are not merely beverages, but a culture that allows one to experience silence, fragrance, space, and time itself.

Through this private reception, under the theme of

“Reinterpreting Tea in Contemporary Ginza,”

we present a new tea experience that transcends tea, ice, aroma, spirits, and cuisine.